Internetladen

Aiello

Bio-Amaretti und Bio-Croccante aus Kalabrien.

Amaretti Virginia

Weiche Amaretti aus Italien.

Baratti & Milano

Gianduja und Schichtnougat aus Turin.

Bendicks

Englische Pfefferminz- und Ingwerspezialitäten.

Berger

Gefüllte und ungefüllte Tafelschokoladen. Die Kunst der Verführung.

Biffar

Ingwer vom Spezialisten.

Blanxart

Katzenzungen und Trinkschokolade aus Barcelona.

Brutti E Buoni

Makronengebäck aus Italien.

Caffarel

Schokolade und Nougat aus Turin.

Caffé New York

Der perfekte italienische Espresso.

Castell

Frankenwein und Fraenzi aus dem Steigerwald.

Castle of Dracula

Roter Frizzante aus Marzeminotrauben

Chocolat Bonnat

Pure Schokolade aus Tradition seit 1864.

Chocolat Mathez

Zartschmelzendes Trüffelkonfekt.

M. Chapoutier

Banyuls.

Chocolate Santander

Sortenreine Schokolade aus Kolumbien.

Claudio Corallo

Handgeschöpfte Schokolade aus Sao Tomé und Principe.

Clostermann

Bio-Apfelsecco vom Niederrhein.

d´Haubry

Macarons since 1984

Confiserie Klein

Genuss erleben.

Corsini

Knusprige Amaretti aus der Toskana.

Crevisio

Ein Fest für Ihre Sinne.

Destillerie Dr. Rauch

Schnaps aus Franken.

Domori

Schokolade der Spitzenklasse.

Dreimeister

Trüffel und Golddublonen. Deutsche Konditorenkunst.

Duchy Originals

Biologischer Genuss gegründet von Prince Charles.

Fida Gelee

Feinstes Fruchtgelee aus Italien.

Flachenecker

Lammtafeln aus Franken.

Frank

Elisen-Lebkuchen aus Leidenschaft.

Frucht & Sinne

Schokolade mit gefriergetrockneten Früchten der Manufaktur Kibler aus Frankenmarkt in Österreich.

Gebrüder Lembcke

Florentiner und Gebäckspezialitäten.

Green & Black´s Organic

Die Bio-Pioniere aus England.

Guardian Peak

Rotwein vom Weingut Guardian Peak aus Stellenbosch in Südafrika.

Heilemann

Schokoladenfiguren.

Hofkeller Würzburg

Wein aus Franken.

Jacques Guyaux

Zartschmelzendes Trüffelkonfekt aus Frankreich.

Lanwehr

Konditoren-Pralinen für höchste Ansprüche.

Lauenstein

Höchste Trüffel- und Pralinenkompetenz aus dem Frankenwald.

Les Chocolats De Pauline

Purer Schokoladengenuss aus Frankreich.

Leupoldt

Lebkuchen-Manufaktur seit 1905.

Leysieffer

Himmlischer Genuss aus Leidenschaft.

Lubeca

Lübecker Marzipan und feinster Nougat.

MariaSole Caffè Espresso

Italienischer Espressokaffee.

Masini

Gebäckspezialitäten aus der Toskana.

Monbana

Trinkschokoladenpulver aus Frankreich.

PocketGelly

Handgemachte Fruchtgeleewürfel aus den Salzburger Alpen.

Rausch

Die Welt der Plantagenschokolade.

Robert Rausch

Lesungen und CDs.

Rust-en-Vrede

Große Weine aus Stellenbosch in Südafrika.

Sabine Kober

Freude schenken!

Saveurs & Nature

Bio-Schokolade aus Frankreich.

Soufflini

Schokoladensoufflé im Glas mit naturreinem Fruchtmark.

Sunny Ville Golden Ginger

Ingwerbonbons aus Indonesien.

TartufLanghe

Tartufo und Langotto aus dem Piemont.

Valrhona

Tradition und Moderne. Plantagenschokoladen, Gran Pralinés und Trüffel.

Wagner

Konditorenkunst aus Schleswig-Holstein in Norddeutschland.

Walkers

Schottisches Shortbread und Christmaspudding.

Winzer Sommerach

Fränkische Seccos von den Winzern an der Sonnenseite des Mains.

Yabago

Der einzigartig, samtige Schokoladenlikör in verschiedenen Varianten.

Aiello

Bio-Amaretti und Bio-Croccante aus Kalabrien.

Es muss nicht immer nur der Norden Italiens sein...

Amaretti Virginia

Weiche Amaretti aus Italien.

Seit 1860 produziert Amaretti Virginia in Sassello, einer kleinen Stadt im Herzen Liguriens die berühmten weichen Amaretti.

Baratti & Milano

Gianduja und Schichtnougat aus Turin.

Die Erfolgsgeschichte der Firma Baratti & Milano begann bereits im Jahre 1858, als Ferdinando Baratti und Edoardo Milano ihre Süßwarenbäckerei an der heutigen Piazza Castello 29 in Turin gründeten. Zunächst war Baratti & Milano vor allem Hoflieferant für das Haus von Savoien und die ersten Turiner Familien. Im Jahre 1875 begann für Baratti & Milano der Siegeszug - ihre einstige Süßwarenbäckerei hatte sich zwischenzeitlich zu einem bekannten Café gewandelt und war Treffpunkt der feinen Gesellschaft. Viele bekannte Persönlichkeiten des vergangenen Turins haben die Marke Baratti & Milano in ihren Erinnerungen verewigt, so zum Beispiel Pietro Mascagni, H.M. Vittorio Emanuele und Prinz Amedeo. Heute zählt das Baratti & Milano, das sich gleich neben der historischen Einkaufszeile Galleria Subalpina befindet, zu den schönsten Jugendstilcafés in Turin. Im Jahre 2003 wurde das aus dem Jahre 1873 stammende Café aufwendig und originalgetreu restauriert. Die Marke Baratti & Milano ist heute mit der italienischen Zuckerbäckertradition unzertrennlich verbunden. Für Liebhaber artisanal hergestellter Produkte ist sie ein Muss. Zu den Spezialitäten von Baratti & Milano zählen unter anderem Gianduiotto, kleine Stückchen sahnigen Giandujanougats aus gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont, in Goldfolie einzeln verpackt. Außerdem Schichtnougat aus hellem und dunklem Haselnussnougat, Nocciolatinos sowie viele leckere Schokoladen- und Nougatriegel.

Bendicks

Englische Pfefferminz- und Ingwerspezialitäten.

Bendicks of Mayfair - Pfefferminzschokolade für Geniesser.
Die Gründung der Marke Bendick’s of Mayfair geht zurück auf das Jahr 1930, als Oscar Benson und Colonel Bertie Dickson eine kleine Süßwarenmanufaktur im noblen Londoner Stadtteil Kensington kauften. Den Name Bendicks setzten sie aus den ersten Silben ihres jeweiligen Namens zusammen. Bereits im Jahre 1931 entstanden aus der Kombination von Pfefferminz und Bitterschokolade die Bendicks Bittermints. Dabei wurde ein kräftiges Fondant, aromatisiert mit Pfefferminzöl, in beste Bitterschokolade getaucht. Ein Klassiker war geboren, der sich bis heute großer Beliebtheit erfreut. Die Bittermints werden in England traditionell zur Erfrischung nach einem opulenten Dinner gereicht. Im Jahre 1946 wurde das Unternehmen an Francis Lawley verkauft. Dieser kaufte daraufhin 1955 den Schokoladenproduzenten Royal Winchester Chocolates in Winchester/England, wo heute noch die Produktion aller Bendicks Schokoladen stattfindet. Basierend auf dem Erfolg der Bittermints wurden bis heute eine Vielzahl von Kreationen aus feinster Schokolade mit Pfefferminzgeschmack kreiert. Das Streben nach höchster Qualität verbunden mit dem unvergesslichen Geschmack haben die Marke Bendicks unter das Patronat des englischen Königshauses gestellt. Im Jahre 1962 wurde sie königlicher Hoflieferant und somit eine der bekanntesten Schokoladenmarken in Großbritannien.

Berger

Gefüllte und ungefüllte Tafelschokoladen. Die Kunst der Verführung.

Im Herbst 1994 gründeten Hubert und Christine Berger in Lofer im Salzburger Land eine eigene Confiserie. Die Schokoladen, die hier in liebevoller Handarbeit entstehen, machen jedes Widerstehen zu einem aussichtslosen Unterfangen. Basis für die süßen Sinnlichkeiten bilden neben erstklassigen Rohstoffen vor allem Einfallsreichtum und Kreativität sowie die Bereitschaft von Hubert und Christine Berger, auch einander widersprüchliche Zutaten zu kombinieren. Es gibt kaum eine Zutat, mit der die Schokoladen von Berger nicht auf ihre ganz eigene Weise harmonieren. So entstehen Kreationen, die den Menschen neue, betörende Geschmackserlebnisse schenken und wahre Feuerwerke am Gaumen entstehen lassen.

Biffar

Ingwer vom Spezialisten.

Die J. Biffar & Co. GmbH in Deidesheim am Rhein ist in ihrer Produktvielfalt die einzige in Deutschland traditionell produzierende Kandiermanufaktur. 1890 gründete Josef Biffar das heutige Unternehmen in der Pfalz. Um 1950 entdeckte Biffar die vielfältige Verwendbarkeit exotischen Ingwers sowie dessen wunderbare Heilkräfte. Heute in der vierten Generatin ergänzen neue Produktideen das traditionelle Handwerk des Kandierens.

Blanxart

Katzenzungen und Trinkschokolade aus Barcelona.

Die Firma Blanxart wurde im April 1954 von fünf Schokoladenliebhabern gegründet. In einem gemieteten Erdgeschoss eines Geschäftsgebäudes in Barcelona, mit sehr beschränkten Möglichkeiten hinsichtlich Personal und Ausstattung, aber mit starkem Willen und immenser Innovationskraft, verfolgten die Gründer das hochgestecktes Ziel, eine Schokolade allerhöchster Qualität aus besten Rohstoffen zu kreieren. Schon bald wurde die Firma Blanxart für ihre Schokoladen bekannt und so ist es nicht verwunderlich, dass aus der ehemals kleinen Manufaktur heute ein auf 1400 Quadratmetern produzierendes Unternehmen geworden ist. Selbstverständlich produziert Blanxart die Kuvertüre, die für die Herstellung der Schokoladen benötigt wird, selbst. Kakaobohnen aus Ghana und der Dominikanischen Republik werden im Unternehmen selektiert, geröstet und gemahlen. Diese Prozesse erfolgen, wie auch das anschließende Conchieren, unter ständiger Qualitätskontrolle. Zutaten wie Haselnüsse, Mandeln und Erdnüsse bezieht Blanxart stets aus der spanischen Landwirtschaft.

Brutti E Buoni

Makronengebäck aus Italien.

Constantino Veniani, Konditor der alten lombardischen Schule, hatte 1878 die Idee, ein leichtes und bekömmliches, liebliches und wohlriechendes Süßgebäck zu entwicklen, welches er Brutti E Buoni, also häßlich und gut nannte. Diese Süßigkeit eroberte schnell die anspruchsvollen Gaumen und wurde sofort von der zeitgenössischen illustren Gesellschaft hochgeschätzt und fand deshalb viele Nachahmer. Auch heute ncoh werden die Brutti E Buoni zur Freude der Genießer nach dem Originalrezept von den Nachfahren des Constantino Veniani handwerklich gebacken.

Caffé New York

Der perfekte italienische Espresso.

Caffé New York - eine Familiengeschichte
Die Geschichte beginnt in der Toskana, genauer gesagt in der kleinen Stadt Montecatini Terme. Es war in den frühen 30er Jahren, als Herr Ugo Incerpi, Inhaber der Bar New York, eine Maschine zum Rösten von Kaffee kaufte, um dem erlesenen Publikum, welches zur Bäderkur in die Tempelstadt kam, ein außergewöhnliches Produkt anbieten zu können. Sein Kaffee war so hervorragend, dass sich dies innerhalb kürzester Zeit herumgesprochen hatte und sonntags sogar Gäste aus Florenz anreisten, um in den Genuss des Kaffees des "Sor Ugo" zu kommen. Seit Mitte der 30er Jahre gilt die farbige Frau mit den Kaffeebohnen auf der Verpackung als Markenzeichen des Caffé New York. In den 50er/60er Jahren gelang dem Schwiegersohn von Herrn Incerpi, Oscar Onori, der Ausbau des Ein-Mann-Betriebs zur Rösterei und von nun an wurde der Caffé New York an Bars und in Restaurants in der ganzen Toskana vertrieben.

Chocolat Bonnat

Pure Schokolade aus Tradition seit 1864.

Die Firma Chocolat Bonnat wurde im Jahre 1884 in Voiron, im Südosten Frankreichs, etwa 25 Kilometer nordwestlich von Grenoble, von Félix Bonnat gegründet. Mit seinen hochwertigen Produkten traf Félix Bonnat den Geschmack unzähliger Franzosen und so wurde aus dem kleinen Städtchen Voiron sehr schnell ein Wallfahrtsort für Schokoladenliebhaber. Auch in den französischen Kolonien wurden der Name Chocolat Bonnat bald zu einem Synonym für höchste Qualität und puren Genuss. Nach und nach unterstützten ihn seine beiden Söhne Armand und Gaston dabei, die äußerst erfolgreiche Schokoladen- produktion auszubauen. Schnell waren die feinen Schokoladen von Chocolat Bonnat in über 180 Geschäften Frankreichs erhältlich. Im Jahre 1956 übernahm Raymond Bonnat, ein Enkel Félix Bonnats, der an der Schule der Chocolatiers in Basel studiert hatte, die Firma Chocolat Bonnat. Drei Jahre später heiratete dieser Nicole, die Tochter eines bekannten Hoteliers aus der Region. Sie half ihm die Firma zu führen. Zwei ihrer Kinder, Cécile und Stéphane, ergänzen heute in der vierten Generation das Haus Chocolat Bonnat. In einem der ältesten Schokoladenhäuser Frankreichs werden nur beste Kakaobohnen von Plantagen rund um den Globus zu hochwertiger Schokolade verarbeitet. Das Motto der Firma Chocolat Bonnat lautet "Klasse statt Masse" und so werden bei der Produktion der Schokoladen ausschließlich Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker sowie bei manchen Sorten Milchpulver verwendet. Emulgatoren oder Fremdfette, die die hochwertige Kakaobutter ersetzen, sind für das Haus Chocolat Bonnat ein Tabu.

M. Chapoutier

Banyuls.

Michel Chapoutier leitet mit seinem Bruder das Weingut M. Chapoutier an der Côte du Rhône. Abseits davon in der Weinbauregion Roussillon am Fuße der Pyrenäen direkt an der Grenze zu Spanien an steil abfallenden Weinhängen an der Küste zum Mittelmeer wird der berühmte Banyuls produziert.

Chocolate Santander

Sortenreine Schokolade aus Kolumbien.

Aus dem Herzen Kolumbiens, wo der beste Kaffee wächst, kommt auch der feinste Kakao der Welt. Der kostbare Kakao aus dieser privilegierten Gegend wird mit Hilfe fortschrittlicher Technologien und unter strenger Qualitätskontrolle in der Fabrik von Compañía Nacional de Chocolates industriell verarbeitet. Die Firma Compañía Nacional de Chocolates (CNCH) wurde 1920 gegründet und ist Marktführer von Kolumbianischer Schokolade und Kaffee. Mehr als ein halbes Jahrhundert hat CNCH gute Anbaumethoden unter den Kakao Pflanzern gefördert, wie zum Beispiel die Verwendung von organischen Düngemitteln, Verfeinerung der Spezies und Schutz des Bodens durch adäquate Beschattung in angelegten Wäldern, die die Wasserressourcen und Berghänge schützen. Chocolate Santander, die einzigste "single origin" Schokolade Kolumbiens, ist eine der besten Südamerikas. Ihren Namen trägt sie nach dem Bundesstaat Santander in Ost-Kolumbien. Die auserwählten Gebiete des Andengebirges von Yariguies beherbergen Kolumbiens besten Kakao, bekannt durch seinen exquisiten und zarten Geschmack. „single origin“ bedeutet, dass zu der Herstellung der Santander Schokolade nur Trinitario und Criollo Kakaobohnen aus den Anbaugebieten der Gemeinden San Vicente de Chucuri, El Carmen, Rionegro und Landazuri in der Region Santander verwendet werden. Seit über 200 Jahren bauen hier in mittleren und kleinen Farmen Bauern Kakao an und ernähren damit mehr als 12.000 Familien. Kakaoschoten in farbigen Gelb- und Rottönen, orange und violett werden in Handarbeit mit Scheren und Gabeln geerntet, mit kurzen Macheten gespalten, sortiert, in hölzernen Boxen fermentiert und dann in der Sonne auf Holzbohlen getrocknet. Alles gemäß der über Jahrhunderte alten Tradition, welche die herausragenden sehr sinnlichen Eigenschaften der Santander Schokolade hervorbringt. Die besonderen Eigenschaften der Chocolate Santander, ihre natürliche Herkunft, die Mischung von Trinitario und Criollo Kakao, die ländliche Tradition, moderne Verarbeitungsprozesse und neueste Technologie der Qualitätskontrolle sind der Stolz der Compania Nacional de Chocolates. Bemerkenswert an dieser außergewöhnlichen Familie der „single origin“ Schokoladen sind der herausragende Geschmack, die Fülle ihrer blumigen und fruchtigen Aromen, sowie ihre ausgeprägten, nussigen Noten.

Claudio Corallo

Handgeschöpfte Schokolade aus Sao Tomé und Principe.

Bereits im Jahr 1819 wurden erste Kakaopflanzen aus der brasilianischen Region Bahia nach Sao Tomé und Principe, einem kleinen Inselstaat, gelegen im Golf von Guinea vor Nigeria, Westafrika, gebracht. Durch den wirtschaftlichen Niedergang dieser einst bedeutenden Kakaoanbauregion verwilderten dort die Kakaoplantagen. 1997 übergab die Republik Sao Tomé und Principe Claudio Corallo, einem gebürtigen Italiener, die etwa 120ha große Kakaoplantage Terreio Velho zur Bewirtschaftung. Nach der Rekultivierung der Plantage begann das Unternehmen Claudio Corallo direkt auf der Plantage erfolgreich Schokolade herzustellen. Außergewöhnlich ist hier die sehr lange Fermentation der Bohnen von ca. 16 Tagen und das anschließende spezielle Verfahren des Trocknens unter ständigem Wenden der Bohnen. Die Schalen der gerösteten Kakaobohnen werden von Hand enfernt. So kann eine intensive, visuelle Kontrolle der Kakaobohnen erfolgen und der Keimling, ein kleiner harter Stängel, der im Fruchtfleisch der Kakaobohne steckt, entfernt werden. Jetzt wird der Kakaobruch mittels eines Nudelholzes über ein Sieb gerieben um Staub und andere Schwebeteilchen zu separieren. Anschließend wird der Kakao bei Temperaturen oberhalb des Schmelzpunktes der Kakaobutter vermahlen und mit den unterschiedlichen Zutaten der einzelnen Schokoladensorten vermengt. Die Masse wird nicht conchiert. Sie wird handgeschöpft und direkt in unregelmäßige Formen gegossen. Claudio Corallo ist angetreten mit dem Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Überzeugen Sie sich selbst, ob er dieses hohe Ziel erreicht hat.

d´Haubry

Macarons since 1984

Macarons - gefüllte Kekse aus Eiern, Mandeln und Puderzucker.
Erfunden im 15. Jahrhundert in Florenz, verfeinert in Frankreich am Hofe Ludwig XIV., neu entdeckt in Belgien 1984 von d´Haubry.

Confiserie Klein

Genuss erleben.

Die Confiserie Klein wurde 1995 von Andreas und Cornelia Klein gegründet. Sie setzten sich damals wie heute zum Ziel, ihren Kunden Süßwaren aus der ganzen Welt in einer Qualität und mit einem Service auf höchstem Niveau anbieten zu können. In den Läden in Bayreuth, Forchheim und Kronach werden sie hierbei von ihren motivierten Mitarbeitern tatkräftig unterstützt. Das Angebot der Confiserie Klein umfasst ständig über 100 verschiedene Sorten Pralinen sowie eine große Auswahl an Pralinenpackungen und Pralinenpräsenten. Erlesene Schokoladen, Confiserie-Spezialitäten, Espresso sowie ausgewählte Rot-, Weiß- und Perlweinen runden das umfangreiche Sortiment ab. Der unter http://www.confiserieklein.com erreichbare Internetladen bietet seinen Kunden unter anderem die Möglichkeit, individuelle Pralinenmischungen zusammenzustellen. Auf Kundenanfragen nach individuellen Pralinenpräsenten gehen die Mitarbeiter der Confiserie Klein ebenfalls sehr gerne ein.

Domori

Schokolade der Spitzenklasse.

Mack Domori alias Gianluca Franzoni ist der ungekrönte König der Chocolatierskunst: Auf der Hacienda San José in Venezuela produziert er zusammen mit den Brüdern Franceschi feinsten Criollo-Kakao, den er in Italien zu feinster Domori-Schokolade veredelt. Entdecken Sie Schokolade der Spitzenklasse, die Ihrem Gaumen streichelt und Lust macht auf mehr!

Duchy Originals

Biologischer Genuss gegründet von Prince Charles.

Die Gutshöfe des Herzogtum Cornwall, zwischen den Ufern der Scilly-Inseln und den Tälern von Gloucestershire, stehen für über 650 Jahre traditionsbewusstes, englisches Leben. Sie sichern bereits über Generationen hinweg den Lebensunterhalt ihrer Besitzer und Pächter. Die üppigen Landschaften erlauben ihnen den Anbau verschiedenster landwirtschaftlicher Erzeugnisse, die sie natürlich mit großer Hingabe pflegen und kultivieren. In seiner Rolle als Herzog von Cornwall führt Prince Charles (HRH The Prince of Wales) den Vorsitz über die Gutshöfe des Herzogtums. Seine Liebe zu diesem Land bringt er nicht nur in seinen Aquarellen zum Ausdruck sondern auch in den von ihm inspirierten Gebäckspezialitäten - den Duchy Originals. Tradition verpflichtet – Duchy Originals Gebäckspezialitäten wurden mit diesem Anspruch und mit großer Sorgfalt und Perfektion entwickelt - das beweisen Geschmack und Konsistenz. Sie werden aus biologisch angebautem Getreide gebacken, der aus der Umgebung des Hofgutes des Prince of Wales stammt. Selbstverständlich sind die Duchy Originals Gebäckspezialitäten frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen.

Flachenecker

Lammtafeln aus Franken.

Bereits über 100 Jahre reicht die fränkische Tradition zurück, bei der die Paten ihren Patenkindern Lammtafeln zum Osterfest schenken. Genauer kann man den Beginn dieses Brauches nicht bestimmen. Die Konditorei Flachenecker aus dem fränkischen Burgfarnbach kennt jedoch ganz genau das Alter der ursprünglichen Blechformen, die als Basis für die Herstellung ihrer Spezialitäten dienen. Lammtafeln, manchmal auch mit Hasen abgebildet und dann als Hasentafeln bezeichnet, ähneln sehr stark herkömmlichen Tafelschokoladen. Statt Rippen zieren jedoch plastische Ostermotive die Vorderseite. In der Regel besteht das Motiv aus weißer Schokolade, die Tafel selbst aus Vollmilchschokolade oder edelherber Schokolade. In dem kleinen fränkischen Familienbetrieb werden zwischen Weihnachten und Ostern gut 20000 Tafeln hergestellt, die aufgrund ihrer handwerklichen Qualität inzwischen auch im Ausland sehr begehrt sind. Mit einer Spritztülle wird zunächst das Relief des Motivs mit weißer Schokolade ausgefüllt. Eine halbe Stunde später, nachdem die weiße Schokolade fest geworden ist, wird schließlich die flüssige Vollmilchschokolade oder die edelherbe Schokolade in die Form gegossen und mit einem Messer glattgestrichen. Einige Stunden später kann die fertige Lammtafel vorsichtig aus der Form geklopft und sorgfältig verpackt werden. Da der gesamte Herstellungsprozess sehr zeitintensiv ist, war es unabdingbar, von den historischen Blechformen dutzendfache Kopien herstellen zu lassen. Andernfalls hätten die Mitarbeiter der Konditorei Flachenecker der enormen Nachfrage nach Lammtafeln nicht gerecht werden können.

Frank

Elisen-Lebkuchen aus Leidenschaft.

1865 kam der Konditor Friedrich Frank aus dem Frankenwald nach Arzberg, um dort im Stadtgebiet seine eigene Konditorei zu gründen. Heute, nach fast 150 Jahren, ist die Firma Frank Lebkuchen noch immer in Familienbesitz und fertigt nach den alten Rezepten und mit der Sorgfalt und Leidenschaft des Firmengründers.

Frucht & Sinne

Schokolade mit gefriergetrockneten Früchten der Manufaktur Kibler aus Frankenmarkt in Österreich.

"An der Natur kann man nichts herum zaubern und schon gar nicht mit Geschmacksverstärkern". Dieses Motto beherzigen Christina und Thomas Kibler von der Fruchtmanufaktur Kibler aus Frankenmarkt in Österreich bei der Herstellung ihrer außer-gewöhnlichen Fruchtpralinen und Fruchtschokoladen. Zum Einsatz kommen ausschließlich Früchte aus der eigenen Region, z.B. Erdbeeren, Pflaumen, Marillen und Äpfel, die in einem einzigartigen Verfahren gefriergetrocknet werden. Bei der Gefriertrocknung wird den Früchten mit höchstem technischen Aufwand das Wasser in Form von Eis entzogen. Hierdurch bleiben die wunderbaren Aromen und Farben der Seine Liebe zu diesem Land bringt er nicht nur in seinen Aquarellen zum Ausdruck. Früchte sowie hohe Anteile an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen erhalten. Die Konservierung verläuft ohne jegliche Zusatzstoffe. Die schonende Verarbeitung der Früchte zusammen mit der Verwendung hochwertiger Schokolade aus Edelkakaobohnen machen die handgeschöpften Fruchtpralinen und Fruchtschokoladen der Fruchtmanufaktur Kibler zu einem echten Erlebnis für Genießer.

Gebrüder Lembcke

Florentiner und Gebäckspezialitäten.

Die Confiserie Lembcke ist ein Familienunternehmen mit klaren Wertvorstellungen und hohem Anspruch an die eigene Leistung.
Es ist die Liebe zum Detail, die die besondere Qualität der Lembcke-Spezialitäten ausmacht. Hochwertigste, teilweise handverlesene Rohwaren und der Verzicht auf Konservierungsmittel und Zusatzstoffe lässt den unverwechselbaren Premiumgeschmack entstehen.

Green & Black´s Organic

Die Bio-Pioniere aus England.

Green & Black´s Organic waren als Pionier der biologischen Herstellung von Schokolade lange Zeit nur Insidern bekannt. Seit einiger Zeit erfreuen sich die Schokoladen auch außerhalb Englands großer Beliebtheit. Hier ein Auszug aus der Firmenphilosophie: "Wir bei Green & Black"s erzeugen und verkaufen einzigartige und nach Bio-Prinzipien erzeugte Schokolade für die wir ausschließlich feinste, ethisch korrekt bezogene Bio-Zutaten verwenden. Wir stehen für das vollkommene Gleichgewicht zwischen Geschmack und unseren Grundsätzen".

Lauenstein

Höchste Trüffel- und Pralinenkompetenz aus dem Frankenwald.

Der Name Confiserie Burg Lauenstein ist Synonym für höchste Trüffel- und Pralinenkompetenz. Die handgefertigten Trüffel- und Pralinenspezialitäten werden noch heute nach alter handwerklicher Tradition in der historischen Fischbachsmühle im Frankenwald gefertigt. Nach traditionsreichen, überlieferten Rezepturen zaubern die Meister-Confiseure der Confiserie Burg Lauenstein ihre kleinen Kunstwerke. Verarbeitet werden hierbei ausschließlich reine, erlesene Rohstoffe und Zutaten von höchster Qualität, wie zum Beispiel cremiger Nougat, frische Sahne, knackige Mandeln und Nüsse, erlesene Gewürze, zartschmelzende Schokoladen mit hohen Kakaoanteilen sowie prickelnde Sektspezialitäten und ausgewählte Obstbrände. Über 100 verschiedene Pralinensorten umfasst bereits das Sortiment der Confiserie Burg Lauenstein und von Jahr zu Jahr werden es mehr.

Les Chocolats De Pauline

Purer Schokoladengenuss aus Frankreich.

Wenn ein Vater seine Schokolade nach seiner Tochter benennt, zeigt dies wie Stolz die Familie auf ihre Schokolade ist. Jean-Michel Mortreau produziert diese Schokolade von höchster Qualität aus biologisch erzeugten Rohstoffen in seiner Chocolaterie in St.-Sulpice Le Verdon im Westen Frankreichs.

Leysieffer

Himmlischer Genuss aus Leidenschaft.

Familientradition aus Osnabrück seit 1909. 1950 brachte Leysieffer die „Himmlischen“ mit schmelziger Füllung auf den Markt, eine Trüffelpraline, die bis heute mehrfach kopiert, aber nie erreicht wurde. Das Leysieffer-Bistro auf Sylt verwöhnt seine Kunden mit leichter und abwechslungsreicher Küche. Neben höchstem Qualitätsanspruch und Tradition steht Leysieffer aber auch für ausgefallene Ideen, wie zum Beispiel die erste neuzeitliche Tafelschokolade mit Chili.

Masini

Gebäckspezialitäten aus der Toskana.

Seit 1929 fertigt die Firma Pietro Masini aus Lastra a Signa bei Florenz Gebäckspezialitäten wie Biscotti und Bigné.

Monbana

Trinkschokoladenpulver aus Frankreich.

Monbana wurde 1934 gegründet. Ziel war und ist es Schokoladenprodukte auf höchstem Niveau zu schaffen. Monbana produziert eine Vielzahl von Produkten rund um Schokolade. Besonders hervorzuheben sind die Trinkschokoladenpulver, die es in vielen Geschmacksrichtungen gibt.

PocketGelly

Handgemachte Fruchtgeleewürfel aus den Salzburger Alpen.

Unvergleichliche Fruchtgeleewürfel – bio und fair. PocketGelly wird aus frischen Früchten, Kräutern und Kaffee hergestellt. Alle Zutaten werden im Kupferkessel mit Bedacht zu Gelee eingekocht und anschliessend per Hand in Form gegossen. Nach dem Erkalten wird das Gelee in 25 Würfel vorgeschnitten und in Rohrzucker gewälzt.

Rausch

Die Welt der Plantagenschokolade.

Immer mehr Menschen suchen nach dem reinen, unverfälschten Schokoladengenuss. Für diese Schokoladengourmets gibt es Rausch-Plantagenschokolade. Sie ist einzigarttig in Herkunft, Reinheit und Zubereitung. Die Schokolade aus den besten Edelkakaos der Welt zubereitet mit der traditionellen Sorgfalt der Rausch Privat Confiserie seit 1918.

Robert Rausch

Lesungen und CDs.

Robert Rausch, Jahrgang 1966, arbeitet als Sprecher, Coach und Leser. Seit über 25 Jahren ist er erfolgreich als Sprecher tätig. Er vertont unter anderem Dokumentationen, eLearnings, Filme, Werbung und vieles mehr. In zahlreichen Lesungen hat er immer wieder gezeigt wie wandlungsfähig seine Stimme ist und, dass er mit seiner Stimme Emotionen weckt.

Sabine Kober

Freude schenken!

Zwei Eigenschaften zeichnen Sabine Kober aus:
Zum einen wunderschöne Präsente gefüllt mit feinster Schokolade und zum anderen das Geschäftsmodell "Mutter & Business: Hand in Hand".

Saveurs & Nature

Bio-Schokolade aus Frankreich.

Die Anfänge der Firma "Chocolats Saveurs & Nature" liegen in Nantes, einem Ort in der Bretagne in Frankreich. Dort stellte Jean-Michel Mortreau in kleinen Mengen Bioschokolade her, die er zunächst nur den Gästen seines Biorestaurants - dem ersten Restaurant dieser Art in Frankreich - zum Nachtisch anbot. Aufgrund der hohen Qualität seiner Schokolade wurde Jean-Michel Mortreau sehr schnell gebeten, diese doch auch für Bioläden zu produzieren. Über einen Zeitraum von fünf Jahren, in dem er sowohl für sein Restaurant, als auch für diverse Bioläden produzierte, fand seine Schokolade mehr und mehr Freunde. Die enorme Nachfrage veranlasste ihn schließlich vor knapp einem Jahr, sich mit seiner Frau fortan ausschließlich um die Entwicklung seiner Schokoladenkreationen zu kümmern. Seit Anfang September 2006 wird er von zwei weiteren Mitarbeitern dabei unterstützt, Schokoladenliebhaber in ganz Europa zu erreichen. Für die Herstellung der Schokoladen verwendet die Firma "Chocolats Saveurs & Nature" biologisch angebauten, aus der Dominikanischen Republik eingeführten Kakao der Sorten Criollo und Forastero. Ein entsprechend handwerkliches Geschick ermöglicht es ihnen, während der Verarbeitung der hochwertigen Rohstoffe auf die Zugabe von Lezithin zu verzichten. Das Ergebnis sind dünne Schokoladentafeln mit Glanz, mit kräftigem Duft, mit hörbarem Knackgeräusch, wunderbarem Schmelz und anhaltendem Geschmack.

Soufflini

Schokoladensoufflé im Glas mit naturreinem Fruchtmark.

Feinstes Schokoladensoufflé mit flüssigem Trüffelkern auf naturreinem Fruchtmark. Heiß serviert ein Genuss zum Abschluss des Menüs oder immer, wenn es Schokoladen auf ganz besondere Art sein soll. Handgefertigt im Waldviertel in Österreich ohne Aroma, Farb- und Konservierungsstoffe.

Walkers

Schottisches Shortbread und Christmaspudding.

Die Firma Walkers wurde im Jahre 1898 von einem strebsamen jungen Schotten in Aberlour, einem idyllischen Städtchen im Herzen des schottischen Hochlands, gegründet. Joseph Walker, so hier der junge Mann, hatte sich vorgenommen, in seiner gegründeten Dorfbäckerei ausschließlich Backwaren allerfeinster Güte herzustellen. Auch Joseph, James und Marjorie Walker, die das Familienunternehmen heute in dritter Generation führen, setzen konsequent auf Qualität und Geschmack in guter alter Tradition.